凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠
我要评论“敬畏土地，东麓尊重土地，气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠，翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，东麓光照充沛，气长昼夜温差大，和翡降雨稀少，翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源：长和翡翠酒庄
地理位置上，凝贺长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类型为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。
图片来源：长和翡翠酒庄
翡翠之酿，精雕细琢
在葡萄园管理上，酒庄积极推行可持续发展理念，对土地进行持续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微环境地块，严格执行针对性的种植方案，旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源：长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进设备，配合精湛的酿酒工艺，可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
（点击图片即可跳转购买）
酿造工艺
酿造过程中，酒庄采用低温冷浸渍工艺，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温，并结合使用不同的循环方式，确保发酵顺畅，同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后，控制浸渍时间，恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月，而后进行12个月的瓶陈。
图片来源：长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润，单宁细腻，酒体丰腴，余韵绵长。（文/Karlie）
相关文章
厦门网讯海西晨报记者 陈佩珊 通讯员 顾成龙）10月30日，全仔走了，因为脑溢血，年仅41岁。10月31日，全仔的葬礼在塘边社区篮球场举行，这里也是他两天前工作时倒下的地方。来送行的人从塘边邮电局排到2025-08-29
二手房中介“抢食”新房市场 郑州多区域二手房价格高于新房发布时间：2017-08-31 08:35 来源:豫都网 我要投稿[摘要]本报讯 在调控组合拳尤其是限价政策影响下，郑州新房市场步入理性，量价稳2025-08-29
便宜石油沒了？油價衝到3年前高峰，為何台塑陳寶郎老神在在？｜天下雜誌
今年來油價已經漲了50%，一度突破2018年油價崩盤前的每桶80美元高檔。疫後全球經濟復甦，油價會繼續漲嗎？有什麼關鍵因素？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀2025-08-29
限时周促惊喜回归!Quantic Dream携三部杰作陪你开启沉浸冒险。2025年5月27日至6月2日，Quantic Dream旗下三部代表互动叙事巅峰之作开启限时特惠。《底特律：化身为人》享3折仅2025-08-29
随着浮法玻璃技术的出现，大批量制造平整均匀的优异玻璃成为可能，同时也使深加工玻璃的种类愈加丰富。除了常用的高度度钢化玻璃以外，还有注重隐私保护的磨砂玻璃、调光玻璃，增强防弹安全性能的夹层玻璃、2025-08-29
潜江新闻网讯潜江市融媒体中心记者 成 妍）冬日晴好，湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司里项目建设热火朝天。中国虾谷总部大厦已进入装修阶段，为全面建成投入使用做最后的冲刺。“我们以总部大厦为孵化载体，2025-08-29
最新评论